Jul. 31st, 2011
О вкусной и здоровой пище.
Jul. 31st, 2011 07:58 pmНаделал огромную сковороду брандыхлыста. Брандыхлыст - очень турецкое либо огородное блюдо. В Турции делается после похода на базар. В Рашке в июле-августе, когда овощей в хозяйстве до хера. Годится любой овощ, подлежащий термообработке. Кабачки, капуста, картоха, помидоры, горох. Короче, вся хуйня. Самое главное - верно предположить время готовки при тушении, чтобы соблюсти очередность засыпки в сковороду. Ну и фаршика с луком-чесноком обжарить. Самое правильное - баранячьего. Но то в Турции. В России с правильным бараном пиздец. Поэтому можно и коровячьего. Лишь бы не свинью. Потом - херак его в общую сковороду. И туда же рису, чуть предварительно отваренного. Посолить-поперчть. Зиру там, базилик - кому чего нравится. Воду выпарить и дать всему этому настояться под крышкой часок на остывающей плите.
Бейбик уже вторую тарелку месит. Самое главное - не лопнуть от охеренного аппетита. Тормознуть очень тяжело.
Бейбик уже вторую тарелку месит. Самое главное - не лопнуть от охеренного аппетита. Тормознуть очень тяжело.